[ review] วิทยาศาสตร์การยืดอายุอาหารให้สดนานด้วย Blast Freezer

วันนี้นายแมนได้รับเชิญไปงานเปิดตัวโชว์รูมแรกของโลกนอกญีปุ่น แบรนด์ตู้แช่แบรนด์ท็อปของญี่ปุ่น Fukushima Galilei โดยเนื้อหาหลักวันนี้คือเปิดตัว Blast Freezer ตัวล่าสุด

[ review] ทบทวนบทเรียน Demo4 Intermediate ที่เลอกอดองเบลอ พาเที่ยวภาคเหนือเยื้องไปทางซ้ายหน่อย Normandie (นอร์มงดี)

อดีตพื้นที่แยกกันเป็น 2 ส่วน เรียกว่า บัส-นอร์ม็องดี (Basse Normandie) คือฝั่งซ้ายของ Normandie และฝั่งขวาคือ โอต-นอร์ม็องดี (Haute Normandie) พอ 1 มกราคม พศ.2559 ก็ได้รวมกันเป็นแคว้นเดียว มีพื้นที่ครอบคลุม…

[ review] ทดลองทำหมูกรอบ มาสองเดือนในแบบ "แมนหมูกรอบ"

ด้วยเป้าหมายที่ว่า - ทำยังไงให้เนื้อไม่หด - หนังละเอียดแบบฮ่องกง - ไม่ตาก เน้นสะอาดปลอดภัย - ไม่ต้ม เพราะไม่อยากให้หมูเสียรสชาติจากการต้มในน้ำ

[ review] ครั้งแรกกับการเรียนทำข้าวแช่ในคลาส ป โท วิทยาศาสตร์อาหาร

สนุกและได้ความรู้แน่นมาก รวมทั้งธรรมเนียมการทานข้าวแช่ พร้อมคำอธิบายด้วยวิทยาศาตร์ต่างๆมากมาย