[review] ถ่ายรายการ SayCook ของดีๆ ใหม่ๆ น่าตื่นเต้นเยอะมากเลย

 
 
 
วันนี้ไปถ่ายรายการ SayCook ของดีๆ ใหม่ๆ น่าตื่นเต้นเยอะมากเลย
ขอทบทวนเก็บไว้ครับ เผื่อใครสนใจก็ลองอ่านดูนะครับ งานมีจนถึงวันที่ 26 สคนี้นะครับ
 
1. กระทะอลูมิเนียมเคลือบสำหรับโปรเชฟ Pintinox Made in Italy ในราคาประมาณพันบาท จะบอกว่า aluminum นำความร้อนเร็วกว่าแสตนเลส 10 เท่า แต่ปัญหาของวัสดุนี้คือไม่แข็งแรง แต่แบรนด์นี้เค้าทำมาอย่างแข็ง และหนามากๆ อยากได้เลย รอคิวสั่งซื้อหลังเลิกงาน
2. แก้วไวน์ zafferano glass แก้วไวน์ Self Decanter สุดยอดมาก พร้อมทำจาก crystal ในราคานิดเดียว ปรกติไวน์เวลาดื่มควรให้ได้โดนอากาศ หรือหายใจ กรณีไวน์ดีๆ หรือไวน์มีอายุ ก็จะเทใส่ Decanter เพื่อเพิ่มอากาศ แต่แก้วนี้จบในตัว มีระบบ Decanter ในแก้ว เป็นหยักๆ เวลาเหวี่ยงแก้ว ทำให้น้ำไวน์เก็บอากาศได้มากขึ้น ทำให้มีหน้าที่เหมือนเป็น Decanter
 
3. BeChef ที่เป็น Solution สำหรับเชฟ และร้านอาหารที่ได้ Tableware ที่สวยงานในราคาเข้าถึงได้ อยากได้อะไรมีหมด ทั้งจานชาม ช้อนซ้อม อุปกรณ์จัดเลี้ยง รร.
4. Glass Chiller เครื่องทำให้แก้วเย็นเฉียบภายในเวลาแค่ 2 วินาที เบื้องหลังคือใช้ CO2 ทำความเย็น ซึ่งต้นทุนสำหรับธุรกิจ ถือว่านิดเดียว คุ้มเลยจะได้แก้วเย็นๆ โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็นหลาย ชม.
5. Venix Combi Oven แบรนด์ Italy ดีไซด์สวยมาก ฝาแดง ใช้ง่าย ตู้เดียวใส่ ถาดได้สองขนาด เรียนกว่า 2 in 1!
 
6. Ata อุปกรณ์ครัวจากอิตาลีในราคาเข้าถึงได้ ,เครื่องทอด, เครื่องต้มพาสต้า, เตา French Top, เตา Low Pressure ขนาด 12kW ทุกอย่างคิดเพื่อสะดวกในการใช้งานจริงๆ
 
7. MerryChef Speed Oven แบรนด์ที่คุ้นหน้าคุ้นตา จากอังกฤษ ตู้อบที่มี 3 ระบบความร้อนในตัว อบครัวซองจาก 6 นาทีเหลือ 40 วินาที!
 
8. Tecnomec Italy ตู้ Blast Freezer, Blast Chiller, Shock Freezer แล้วแต่เรียกเลย เครื่องแช่แข็งความเร็วสูง ที่เชฟหลายคนหมายปอง ที่สามารถลดอุณภูมิได้ถึง -40 องศาทำให้อาหารที่จัดเก็บไม่เสียคุณภาพ
 
9. ตู้ Pizza Master จากสวีเดน ตู้อบพิซซ่าที่ดูเรียบง่าย แต่ไม่ธรรมดา เพราะทำอุณภูมิได้ถึง 500 องศา สามารถ ทำ napoli pizza เสร็จในสองนาที! สุดยอด พร้อมหินพิซซ่าที่ทำให้การกระจายความร้อนทั่วถึงทั้งตู้
 
10.Salamender จาก hatco usa เครื่อง Salamender ที่ร้อนทันทีด้วยเวลาเพียง 10 วินาที! ตกใจเลย พร้อมระบบตั้งเวลา และสามารถลดเป็นความร้อนเป็นไฟอุ่นอาหารได้ โดยไม่ต้องขยันขดความร้อนขึ้นลง
 
Created date : 25-10-2023
Updated date : 25-10-2023
กดติดตามกัน เพื่อรับเรื่องราวดีๆ
MancancookChannel

- Goto Top -
Lastest Update

[ article] วิทยาศาสตร์ Cook & Chill & Frozen รักษารสชาติอาหารครัวกลาง (Central Kitchen)

เรื่องสำคัญที่ดูเหมือนไม่มีอะไรสำหรับคนทำร้านอาหาร และครัวกลาง Culinary+FoodTech (Food Science+Food Engineering) = Central Kitchen

[ review] มีหลายคนทักว่าหายไปไหน เลยขอมาอัพเดทนิดนึง ช่วงนี้เดินทางหลายทริป พอกลับมามีงานติดกันรัวๆ พร้อมติดเรียนอีก เลยไม่ค่อยมีเวลามาเขียนคอนเทนต์

ปลายเดือนที่แล้วไปดูงานแข่งขันที่จีนเพื่อเติมฝันบางอย่างคือ ไปเรียนอาหารจีน ที่ประเทศจีน แต่สิ่งที่สำคัญคือต้องฝึกภาษาจีนก่อน ซึ่งอีกยาวไกลมากๆ วันนี้เลยขอมาดูการแข่งอาหารจีนหน่อย

[ review] การพัฒนาอาหาร และเบเกอรี่ สำหรับครัวกลาง และอุตสาหกรรมอาหาร กับอุปกรณ์ที่ต้องใช้!

โคตรตื่นเต้น LabAsia2025 งานอุปกรณ์วิทยาศาสตร์ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ งานนี้จัดที่มาเลเซียวันที่ 14-16 กค. ที่ผ่านมา ซึ่งเป็นงานที่นายแมนเข้าใจน้อยที่สุด เพราะเต็มไปด้วยอุปกรณ์ที่ไม่รู้จัก……

[ review] อบแค่ 90 วินาที! อร่อยด้วยแป้งรูพอง กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำหอม

ตอนวันหยุดได้เดินทางไปกาญจนบุรี 2 วัน เพื่อไปเรียนคลาสพิเศษทำพิซซ่ากับคนอิตตาลี่ และพาร์ทเนอร์ที่มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในเมืองไทย แถมยังเป็นผู้ที่ผลิตตู้อบพิซซ่าทั้งเตาอิฐ เตาแตนเลส ที่ขายไปทั่วประเทศ……

 
Other Articles

[ review] พื้นฐานวิทยาศาสตร์หมูต้มซีอิ้ว ไม่ไกลตัว

เมื่อเดือนที่แล้วนายแมนได้เรียนรู้การทำเมนูนี้ ก็เลยอยากรู้ว่าอะไรคือปัจจัยในการทำหมูต้มซีอิ้

[ review] ประสบการณ์เรียนที่ ดุสิตธานี (Course Basic Bakery)

เขาบอกทำขนมมันยาก แต่นายแมนอยากขอลอง! จึงไปเรียนทำขนมที่ ดุสิตธานี (Course Basic Bakery) เพื่อสานต่อความฝันที่อยากจะทำขนมให้เหมือนกับผู้หญิง ขอบอกเลยว่าไม่ใช่เรื่องง่ายเลย เพราะการเรียนยากมาก แต่ด้วยอาจารย์ที่มืออาชีพ……

[ review] Xiaomi น่ากลัวมาก! แค่พันกว่าบาท!

Xiaomi น่ากลัวมาก! แค่พันกว่าบาท! มีอะไรบ้าง ตู้อบ 32 ลิตร อบเค้กได้ 6 ปอนด์ ( อบขนมปังไม่ต้องกลัวไหม้ เพราะขดความร้อนอยู่สูง)

[ howto] เพลินๆกับเมนู CheckerBoard Cookie เหมือนกับการทำซูชิ

เพลินๆกับเมนู CheckerBoard Cookie เหมือนกับการทำซูชิ 555 ปล.วิธีทำไม่ยาก แต่ใช้เวลา ที่สำคัญคือความใจเย็น ค่อยๆทำทีละเส้น วางแรงอาจจะขาด การตัดต้องแม่น ไม่งั้นไม่พอดี วางลงทีละเส้นทาไข่ แล้วแช่ตู้เย็น…