[Creator]   เนยแข็ง 5 ประเภท ที่นิยมรับประทาน มีอะไรบ้าง? รับรองว่า...ยิ่งรู้จัก ยิ่งอยากกิน

เนยแข็ง ที่คนนำมาบริโภคหรือนำไปใช้ทำอาหารที่นิยมกัน มีดังต่อไปนี้

[Creator]   มาทำความรู้จัก “หญ้าฝรั่น” เครื่องเทศที่ราคาแพงที่สุดโลก

เครื่องเทศที่สำคัญอย่างหนึ่ง คือ หญ้าฝรั่น ซึ่งออกเสียงว่า ฝะ-หรั่น เชื่อกันว่าคนไทยได้รับมาจากชาวอาหรับ (รวมทั้งเปอร์เซีย) หรือชาวตะวันตก มาอย่างยาวนาน หญ้าฝรั่นเป็นชื่อที่ตั้งให้กับพืชดอกสีม่วงในภาษาอาหรับ…

[Creator]   ปลากระพงนึ่งมะนาว

ดินเนอร์ กับปลากระพงนึ่งมะนาวทำเอง สูตรแสนง่าย ^^

[Creator]   ลองเมนูใหม่ๆ “แกงเขียวหวานเนื้อข้าวทอด” อร่อย และหอมมาก!!!

ทำเนื้อสไลด์หมักมะละกอสับ แช่เย็น 1 ชม. เอาออกมาพันอบเชย พร้อมน้ำมัน แช่เย็น 1 ชม. เอาไปอบ 170 องศา พอดีหอม

[Creator]   เค้กใบเตย หน้ามะพร้าวสด

อีกสักเมนูสนุกๆ กับเค้กใบเตย หน้ามะพร้าวสด ปล.เมนูหายาก เพราะส่วนผสมมีกระทิทำให้เสียง่าย หอมด้วยใบเตย ผสมกระทิ เนื้อชิฟฟ่อนที่นุ่มละเอียด แต่ไม่แห้ง พร้อมเสริมด้วยวนิลา โรยหน้าด้วยเนื้อมะพร้าวสด ^^ มีคนขอสูตรมา…

[Creator]   เมนูโปรด ข้าวหมูแดง

อีกเมนูทำเองที่บ้าน เป็นเมนูโปรด ข้าวหมูแดง ทำเองกินเองอร่อย เนื้อนุ่มมาก ^^ ปล. สูตรข้าวหมูแดง StreetFood ทำง่ายๆ

[Creator]   ข้าวเหนียวมูนกับมะม่วงน้ำดอกไม้

ข้าวเหนียวมูนกับมะม่วงน้ำดอกไม้ อร่อย ปลอดภัย ทำเองอยู่บ้าน ^^ ปล. สูตรขนม

[Creator]   เรไรหน้าหวาน

วันนี้นำเสนอ "เรไรหน้าหวาน" เมนูขนมไทยโบราณ เมนูที่คิดว่าธรรมดา แต่อร่อยมากกก รสชาติละมุนหอมด้วยกระทิกับแป้งข้าวเจ้ากวนบนกระทะทองเหลือง เอามาบีบเป็นเส้น แล้วนึ่ง

[Creator]   เมนูยำใหญ่

วันนี้กับเมนูยำใหญ่ เมนูไม่ยาก ทำทานได้ทั้งครอบครัว ^^

[Creator]   เมนูเอาใจคนใต้ “ผัดสะตอกะปิกุ้งสด สูตรตำเครื่องเอง” หรอยจังฮู้

สะตอ เป็นผักพื้นบ้านที่เป็นสัญลักษณ์คนใต้ มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์มากๆ นิยมกันเป็นผักสด ปิ้งไฟก่อนก็ได้ เอาไปเป็นผักเคียงกับน้ำพริก หรือเอาไปผัด หรือแกง

[Creator]   ขนมจีนน้ำพริก (สูตรตำเครื่องเอง)

มาทำขนมจีนน้ำพริก (สูตรตำเครื่องเอง) กันคร๊าบบบ

[Creator]   ถ่ายงาน Saycook มา มีของน่าสนใจเยอะมาก

หม้อความดัน Buffalo ใหญ่ที่สุดในโลกขนาด 35 L ที่เป็น Stainless เค้าว่าดังมาก แต่หลายคนไม่รู้ว่ามีขายในไทย พร้อมสามารถทำความดันในหม้อได้ถึง 2 บาร์ ในขณะที่หม้อความดันทั่วไปสามารถทำได้ 0.7 บาร์เท่านั้น……

[Creator]   รีวิวการเรียนคลาส Sourdough ที่ FoodSchool

สั้นๆ “ความรู้แน่น แต่อาจหาได้จากที่อื่น แต่ถ้ารสนิยม ที่นี่ไม่แพ้ใคร”

[Creator]   ทบทวนบทเรียน Advance Bakery ที่ดุสิตธานี

บอกเลย ยิ่งเรียนยิ่งสนุก คลาสนี้ไม่เหมือนใครจริงๆ มีเอกลักษ์เป็นของต้องเอง เพราะอาจารย์ผู้สอนจบทำ Dessert จากเสปน

[Creator]   ข้าวยำปักษ์ใต้

มาทำอาหารใต้กันครับ “ข้าวยำปักษ์ใต้” ปล. จุดเด่นคือน้ำบูดู ซึ่งคล้ายกับน้ำปลาแต่ไม่ได้กรองให้ใส

[Creator]   ปลากระพงซอสโฟมต้มข่า

วันนี้กับ “ปลากระพงซอสโฟมต้มข่า” ปรุงแบบเสต็ก เมนูไทยดูอินเตอร์เพื่อเสริมเสน่ห์อาหารไทยกันครับ

[Creator]   เมนูทอดมันกุ้งสูตรทำง่าย

สุดสัปดาห์ กับเมนูทอดมันกุ้งสูตรทำง่าย อร่อยด้วย

[Creator]   หอยเชลล์ย่าง กับซัลซ่ามะม่วง หรู และอร่อยมาก!

สวัสดีครับ เมนูง่ายๆ แต่หรูหรา แนะนำเพื่อนๆที่ชอบทำอาหาร ลองทำดูนะครับ ^^

[Creator]   How to

สายทุเรียนห้ามพลาด! แคมบูเร่ ทุเรียน ส่วนผสมข้าวเหนียวทุเรียน

[Creator]   เพลินๆกับเมนู CheckerBoard Cookie เหมือนกับการทำซูชิ

เพลินๆกับเมนู CheckerBoard Cookie เหมือนกับการทำซูชิ 555 ปล.วิธีทำไม่ยาก แต่ใช้เวลา ที่สำคัญคือความใจเย็น ค่อยๆทำทีละเส้น วางแรงอาจจะขาด การตัดต้องแม่น ไม่งั้นไม่พอดี วางลงทีละเส้นทาไข่ แล้วแช่ตู้เย็น…

[Creator]   แกงคั่วปูใบชะพลู

เมนูไทยที่ติดใจทุกคน “แกงคั่วปูใบชะพลู” ลองทำดูนะครับ

[Creator]   มาแล้วกับเมนูง่ายๆ แต่อร่อยติดใจ “ต้มกะทิสายบัว”

ปล.ในอดีตเมนูนี้จะทำช่วงฤดูน้ำหลาก ซึ่งเมื่อย่างเข้าหน้าหนาว พืขน้ำดอกบัวก็จะเติบโตได้ดี ประกอบกับปลาทูเป็นปลาทองถิ่นไทย ที่มีรสมัน และเนื้อนุ่มอร่อย น้ำกะทิรสนุ่มกับเครื่องโขรก แสดงถึงการผสมระหว่างวัตถุดิบน้ำจืด…

[Creator]   มาทำ ขนมจีนน้ำเงี้ยว กันครับ

เงี้ยวหมายถึง ไทใหญ่ ขนมจีนน้ำเงี้ยว และข้าวเงี้ยว เป็นอาหารที่ได้อิทธิพลจากไทใหญ่ (รัฐฉาน) เป็นแกงไม่ใส่กะทิ นิยมใส่หมู หรือไก่ และใส่มะเขือเทศส้ม ตามตำรับเดิมใส่เกสรดอกงิ้วป่า แต่งรสด้วยถั่วเน่า

[Creator]   ทบทวนบทเรียน Demo10 Intermediate ที่เลอกอดองเบลอ

พื้นที่ อยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส เป็นแคว้นที่ใหญ่ที่สุดในฝรั่งเศส เป็นการรวม 3 แคว้นไว้ด้วยกัน Aquitaine (อากีแตน), Pitou-Charentes (ปัวตู-ชาร็องต์) และ Limousin (ลีมูแซ็ง)

[Creator]   ทบทวนบทเรียน Demo9 Intermediate ที่เลอกอดองเบลอ

วันนี้ยังอยู่ที่เดิมจากครั้งที่แล้วคือเขต nouvelle aquitaine (นูแวลากีแตน) เมนูวันนี้ จะเป็นเมนูจากเมือง ฌีรงด์ (Gironde) 1. ไข่ลูกเขยฝรั่งเศส : ไข่ชุบแป้งทอดกับเห็ดป่า พร้อมแป้งทอดซอย Œufs mollets en……

[Creator]   ทบทวนบทเรียน Demo8 Intermediate ที่เลอกอดองเบลอ

พาเที่ยวเขต nouvelle aquitaine (นูแวลากีแตน) พื้นที่อยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส เป็นแคว้นที่ใหญ่ที่สุดในฝรั่งเศส

[Creator]   ทบทวนบทเรียน Demo7 Intermediate ที่เลอกอดองเบลอ

พาเที่ยวเขต Pays de la loire (เปอีเดอลาลัวร์ ) มี 5 เขตปกครองคือ Loire-Atlantique(ลัวร์-อาต์ลองตีก), Maine-et-Loire(แมเนลัวร์), Mayenne(มาแยน), Sarthe(ซาร์ต), Vendée(วองเด)

[Creator]   ทบทวนบทเรียน Demo6 Intermediate ที่เลอกอดองเบลอ

เมืองที่สำคัญคือ Brest (แบร็สต์), Châteaulin(ชาโตแล็ง), Morlaix(มอร์แล) โดยมีเมือง Brest เป็นเมืองที่ใหญ่ที่สุดในเขตนี้ และมีพื้นที่อยู่ซ้ายที่สุดของฝรั่งเศส

[Creator]   ทบทวนบทเรียน Demo5 Intermediate ที่เลอกอดองเบลอ

พาเที่ยว Bretagne (แคว้นเบรอตาญ) หรือบางคนก็เรียกว่าบริตานี่ อยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือล้อมรอบด้วยทะเลเกือบทั้งหมดติดทะเลเหนือ และแอคแลนติค มีอาหารทะเลที่มีคุณภาพดีเพราะเป็นแถบทะเลค่อนข้างเย็น ของขึ้นชื่อคือหอยนางรม…

[Creator]   ทบทวนบทเรียน Demo4 Intermediate ที่เลอกอดองเบลอ พาเที่ยวภาคเหนือเยื้องไปทางซ้ายหน่อย Normandie (นอร์มงดี)

อดีตพื้นที่แยกกันเป็น 2 ส่วน เรียกว่า บัส-นอร์ม็องดี (Basse Normandie) คือฝั่งซ้ายของ Normandie และฝั่งขวาคือ โอต-นอร์ม็องดี (Haute Normandie) พอ 1 มกราคม พศ.2559 ก็ได้รวมกันเป็นแคว้นเดียว มีพื้นที่ครอบคลุม…

[Creator]   ทบทวนบทเรียน Demo3 Intermediate ที่เลอกอดองเบลอ

พาเที่ยวภาคเหนือของฝรั่งเศส Hauts de France (โอ เดอ ฟร็องส์) ซึ่งมีทั้งหมด 5เขต หรือ Department หรือรวมกันระหว่าง 2 พื้นที่คือ Nord Pad de Calais และ Picardie ซึ่งเป็นพื้นที่ติดกัน โดยที่เมืองท่า Calais…

[Creator]   ทบทวนบทเรียน Intermediate กอดองเบลอ Demo ที่ 2

บอกเลยครั้งนี้มีมึน มีองค์ประกอบ 6 อย่าง ทำแทบไม่ทัน ทั้งแล่ซี่โครงแกะ ชุบแป้งทอด ซอสแอสพารากัส ซอสเดมิเกรส คัสตาส นึ่งเห็ดกับเนยพร้อมแกะสลัก